维生素C

番茄红素

胡萝卜素

西红柿炒蛋

多吃保护心血管

营养食材

西红柿3个、鸡蛋3个

配料配比

糖1勺、小葱2根、盐适量、生抽2勺、蒜2瓣切末

烹饪步骤

  1. 西红柿洗净切小块、小葱切成葱花
  2. 鸡蛋打入碗中,加适量盐搅拌均匀
  3. 起锅烧油,油热转小火,倒入蛋液,翻炒后盛出
  4. 不洗锅,再加少许油,油热下蒜末爆香
  5. 加入西红柿翻炒,加适量盐继续翻炒
  6. 加适量水,大火烧开后转中火
  7. 加入糖调味
  8. 下鸡蛋继续翻炒
  9. 加入生抽调味
  10. 撒入葱花,翻炒均匀出锅即可

适合人群

健康人士/心血管疾病患者

分享到:

上一篇菜谱
滑炒鱼片
下一篇菜谱
芹菜肉丝