营养食材

西兰花1朵、胡萝卜1小根、木耳3朵

配料配比

蒜3瓣、盐适量

烹饪步骤

1. 西兰花先用盐水浸泡1小时，去除表面杂质残留
2. 西兰花切小朵，锅内加水、盐、食用油，烧开下入西兰花焯水一分半钟，捞出过凉水
3. 木耳泡发后撕小朵，放入锅中焯至八成熟
4. 胡萝卜切小片，放入水中焯30秒
5. 起锅放入少量食用油，加蒜末炒香
6. 加入西兰花翻炒30秒后，再加入木耳、胡萝卜
7. 加半勺盐，大火炒1分钟即可

适合人群

健身人士/轻食人士/减脂人群