氨基酸

蛋白质

维生素C

青椒里脊丝

有利于排湿寒

营养食材

里脊肉200g、青椒3个

配料配比

葱姜蒜各3g、生抽5g、料酒2g、食用油20g、淀粉5g、盐适量、清水5g

烹饪步骤

  1. 所有食材洗净,里脊肉与青椒切丝
  2. 肉丝加入生抽/料酒/盐/清水拌匀,后加入淀粉,再次拌匀并腌制5~10分钟
  3. 起锅烧油,油热下葱姜蒜爆香
  4. 放入腌制好的肉丝,迅速滑散
  5. 肉丝翻炒至八成熟(约40秒)的时候,加入青椒丝炒至断生

适合人群

胃口不佳/需补充营养/体寒人士

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