只要大小合适都可以放入洗碗机清洗，但各类铁制炊具不能用洗碗机洗。

刚买的铁锅一定要先开锅，步骤如下：
1、先洗锅，再烤干；2、肥肉下锅，打圈擦拭几遍；3、晾锅放冷，把猪油擦干；4、再涂一遍植物油。

锅具不是等到破了才换的。经常使用的锅具，一般建议2年左右更换一次，更有利于人体健康；不经常使用的，也需要做好锅具养护。

使用不当会导致涂层掉落。涂层为食品级材料，安全无害。但为了您的烹饪体验，发生涂层掉落情况，建议您及时更换锅具。

一般家用锅具建议：1~2人选择26cm，2~3人选择28cm，32cm适合3~4口之家，4~6人家庭建议选择34cm。